Media lunas rellenas.
Tamizar 1 y 2/3 de taza de Listarina NutriCiencia con 3/4 de taza de fécula de maíz, 4 cucharitas de Polvo de Hornear NutriCiencia, 3 cucharadas de azúcar y 1 pizca de sal. Poner la preparación tamizada en la mesada, ahuecar en el centro y colocar 100 g de manteca y mezclando con las manos formar una arenilla. Incorporar 1 huevo batido y ½ taza de leche y mezclar bien. Dejar reposar por 10 minutos. Dividir la masa a la mitad. Estirar y cortar triángulos. Colocar en la base de cada triangulo cortado una tirita de dulce de membrillo y enrollar (tiene que quedar con la forma de un croissant salado). Colocar en placa enmantecada, pintar con yema batida y llevar a horno moderado por espacio de 20 a 30 minutos.